لفهم نظام كيتو بشكل أسهل
كيتو دايت هو عباره عن نظام غذائي يزود جسمك بكميات كبيرة من الدهون الصحية.
الهدف من ذلك تحويل جسمك من الاعتماد على الكربوهيدرات كمصدر للطاقة إلى المصدر الجديد وهو الكيتونات (القادمة من الدهون)
يعني سيصبح الوقود الذي يعمل عليه جسمك هو ذو مصدر دهني وليس من الكربوهيدرات (السكريات).
إذاً قد تم تسميته بهذا الاسم لأن الجسم عندما لا يحصل على المصدر الأساسي للطاقة وهو الجلوكوز فإنه سيضطر لاستخراج الجزيئات الكيتونية وتخزينها كبديل لطاقتك. بعد الاستمرار لفترة على هذا النظام فإن الجسم سوف يستعمل الكيتونات كوقود ليشتغل بها الجسم!
لتحقيق هذا الهدف عليك أن ترفع نسبة الدهون الصحية في وجباتك لتزودك بحوالي 75% من الطاقة اليومية. وتقلل الكربوهيدرات بحيث لا تزيد الطاقة اليومية القادمة من الكارب عن 5% فقط.
أما البروتينات فتتناولها بشكل معتدل بحيث تزودك بحوالي 20% فقط من الطاقة اليومية.
ملحوظه: يجب اتباع النسب هذه في كل وجبه وبالتالي تكون النسب سليمة على مدار اليوم.
إذاً ماذا يحصل لجسمك بعد اتباع الكيتو:
قبل ذلك دعنا نلقي نظرة أولاً على سبب السمنة!
قبل نظام كيتو كان جسمك متعود على استمداد الطاقة من الجلوكوز الذي يأتي من الأغذية الغنية بالسكريات والكربوهيدرات. إذا حصل الجسم على كمية كبيرة من ذلك وغالباً ما يحصل ذلك، فإن مستوى الأنسولين في الدم سوف يرتفع لكي يقلل من مستوى السكر، وبما أن هرمون الشبع يتأثر بذلك الارتفاع في الانسولين فانه لن يستطيع العمل وبالتالي سوف تشعر بالجوع عدة مرات في اليوم رغم عدم حاجتك الحقيقية للأكل. وسوف يتكرر ذلك كلما قمت بتناول السكريات. وهذا ما سيجعل جسمك يخزن كمية السكريات الزائدة على شكل دهون في الجسم وهذا ما يردي للسمنة وارتفاع الوزن.
في حالة الاعتماد على أطعمة كيتو فإن جسمك أصبح يعتمد على الدهون وليس على السكريات والكربوهيدرات وهذا يعني بأن الجسم لن يضطر لإفراز هرمون الأنسولين في الدم. وهذا يعني أن هرمون الشبع سوف يعمل بشكل مثالي ولن تشعر بالجوع إلا عندما تكون جائع حقاً. و هذا ما سيجعلك تفقد الوزن عند احتياج جسمك لأي طاقة إضافية خلال ممارسة الرياضة أو الجري!
فوائد كيتو دايت:
1- نزول الوزن بشكل أسرع، وفقدان الدهون بشكل مثالي…في البداية يكون معظم النزول عبارة عن ماء.
2- الشعور بالشبع. والاستمتاع بمذاق أي طعام تتناوله لأنك تتناوله لحاجة حقيقية.
3- زيادة تركيز الدماغ.
4- النوم عميق.
5- بناء العضلات والمحافظة على العضلات وعدم خسارتها اثناء نزول الدهون.
6- لعلاج الزهايمر.
7- لعلاج مرض السرطان.
8- لعلاج مرض السكرى.
9- لعلاج الكولسترول المرتفع في الدم.
10- لعلاج الصرع وأمراض نفسية عديدة.
11- لعلاج اضطرابات الجهاز العصبي.
12- لعلاج تكيس المبايض عند النساء.
