تعليمات هامة للبدء بنظام كيتو:
كيف نبدأ نظام الكيتو بكل بساطة وبدون تعقيد؟ (للمبتدئين)
– أولاً عليك التوقف عن تناول السكريات وكل أنواع الكربوهيدرات (مثل السكر و الخبز، الرز، الذرة، المعكرونة، الحلويات بكافة أشكالها، الفواكه وحتى العصائر الطبيعية، بعض أنواع الخضار مثل البطاطا والشمندر والبقوليات).
– عليك التركيز على تناول منتجات عالية الدهون الصحية: زيت الزيتون وزيت السمسم والكتان والأفوكادو والبيض والسمك واللحوم والزبدة والسمنة الطبيعيين.
– عليك زيادة السلطات وخصوصاً التي تحتوي على خضار ورقية مثل السبانخ والبقدونس والجرجير والسلق وأوراق النعناع والخس والكزبرة والبصل الأخضر.
– باعد بين الوجبات 6 ساعات على الأقل
– اشرب كميات مناسبة من السوائل.
– مارس المشي اليومي نصف ساعة على الأقل.
– في الأسبوع الثاني حاول ممارسة الصيام المتقطع.
الممنوع والمسموح بالكيتو:
الممنوع:
- جميع أنواع الأرز
- الخبز والمعجنات
- القمح
- السكر
- الحلويات
- المعكرونة بأنواعها
- الزيوت النباتية المهدرج.
- البطاطا، الشمندر، القرع الأصفر
- تمور والرطب
- البقوليات
- الفول
- الترمس
- الصويا
- البازلاء الخضراء
- الفشار
- الحمّص غير المطبوخ
- العدس
- الكرز
- العسل
- الكل الفواكه الا المسموح
- الحليب
- اللبن
- الحلاوة الطحينية
المسموح:
بروتين ودهون
- السمن طبيعي
- الزبدة الحيوانية
- الشحوم
- اللحوم بأنواعها
- الأسماك
- طعام البحر
- الدجاج والطيور
- كل الخضار الا الممنوع أعلاه
- السلطات الخضاري
- جبن كامل دسم
- أفوكادو
- قرع الأخضر
- فجل: أبيض وأحمر
- الفراولة
- سكر ستيفيا طبيعي
- توت (الاسود أفضل الانواع)
- زيت زيتون
- حبوب سمسم
- زيت جوز هند
- جوز هند مبشور
- زبادي اللبن اليوناني
- اللبنة
- القشطة
- كريمة الخفق المستخلصة من الحليب
- كريمة طبخ
- البيض
- الكاكاو الداكن بدون اضافة سكر ممنوع او حليب
- دقيق اللوز: كمية قليلة
- مكسرات
- جوز برازيلي + جوز البيكان
- الملوخية
- التونة
- الورقيات غامقة:
- البقدونس + خس + جرجير + سبانخ + شبث + كزبرة
- طحينة السمسم
- زبدة الفول السوداني
- الملح غير المكرر
- بذور الكتان
- بذور الشيا
- قهوة بدون اضافات ممنوعة
- شاي/أعشاب: اسود. اخضر. قرفة. زنجبيل
بعض المسموح يحتوي نسبة كارب عالية يجب الانتباه اليه وعدم الاكثار منه.
ويختلف الكارب بين منتج وآخر لذا اطلع على القيمة الغذائية لكل منتج.
